Η ΒΟΗΘΕΙΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΣΤΟ ΣΩΜΑ ΜΑΣ

Η «δύναμη» της φύσης στο πιάτο μας

Είναι μαθηματικά βέβαιο ότι σε μία από τις πρώτες θέσεις στη λίστα με τα πράγματα που θέλουμε να κάνουμε την καινούρια χρονιά βρίσκεται η φράση «να χάσω βάρος». Φανταζόσασταν ποτέ ότι το γεγονός αυτό θα μπορούσε να πάψει να σας τρομοκρατεί τόσο αν στρέφατε λίγο την προσοχή σας...στη φύση;! Ναι! Η κατανάλωση τροφίμων φυτικής προέλευσης, που αποτελούν και τη βάση της Μεσογειακής Διατροφής, είναι μια καλή επιλογή εάν θέλετε να χάσετε βάρος, να το διατηρήσετε και να αποφύγετε μια σειρά από χρόνιες ασθένειες.

Γιατί; Η «δύναμη» της φύσης

Μια διατροφή που βασίζεται κυρίως σε φυτικά τρόφιμα δίνει έμφαση στα ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα από φυτά, στην κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων ψαριού, άπαχου κρέατος και γαλακτοκομικών με χαμηλά λιπαρά, ενώ το κόκκινο κρέας καταναλώνεται με φειδώ. Ανάμεσα στα χαρακτηριστικά που ξεχωρίζουν τέτοιου είδους πρότυπα διατροφής είναι η ικανότητα να συμβάλλουν στην απώλεια βάρους και να είναι σχετικά εύκολο να τα ακολουθήσει κανείς. Παράλληλα, τα άτομα που υιοθετούν μια διατροφή βασισμένη σε φυτικά τρόφιμα προσλαμβάνουν λιγότερο κορεσμένο λίπος και χοληστερόλη, περισσότερους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, καθώς και πολύ περισσότερη βιταμίνη C, E, κάλιο, μαγνήσιο και πολλά άλλα αντιοξειδωτικά συστατικά.

Τα φυτικά τρόφιμα στη… δίαιτα